Dai premi ai Food Awards all’attenzione al packaging e alla sostenibilità, Amaro Vallenera racconta l’Umbria sorso dopo sorso.
Maurizio Cappelletti, fondatore del liquorificio Amaro Vallenera, condivide il percorso che ha portato l’azienda umbra da una realtà regionale a farsi conoscere su scala nazionale. Parlando con Italy Food Mag, Cappelletti esprime l’orgoglio per i traguardi raggiunti, tra cui una menzione speciale agli Italy Food Awards 2022-2023 e il primo premio agli Umbria Food Awards 2023-2024.
Il marchio, nato quasi sette anni fa, è cresciuto introducendo nuovi prodotti che celebrano il patrimonio gastronomico umbro e italiano. “Ogni regione ha sapori unici, influenzati dal territorio e dalle materie prime, che il pubblico apprezza per autenticità e qualità” – afferma Cappelletti.
Amaro Vallenera si impegna a preservare questa autenticità, bilanciando la tradizione artigianale con innovazioni mirate.
Sul fronte estetico, il recente aggiornamento del packaging introduce etichette soft touch con dettagli in oro, che aggiungono un tocco sensoriale. Questo approccio distintivo mira a riflettere l’anima del prodotto, creando un legame emotivo con il consumatore. La sfida di Cappelletti è mantenere la qualità della produzione artigianale, rispondendo alla crescente domanda di trasparenza e sostenibilità, con un focus su un’offerta senza glutine, per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori.
L’impegno di Amaro Vallenera non si ferma qui: il marchio partecipa attivamente alla promozione del valore agroalimentare italiano in collaborazione con aziende che condividono la stessa visione.
